Ржавый гвоздь в хурме и аспирин для Юлия Цезаря
В Санкт-Петербургском университете завершился ХII Всероссийский химический турнир школьников. Команда Академической гимназии имени Д. К. Фаддеева 188bet体育_188bet亚洲体育_点此进入 Sony Patan стала второй из 100 научных коллективов старшеклассников со всей страны.
В ходе турнира участниками было представлено множество интересных технологий, которые легко применить и в повседневной жизни. Например, старшеклассники из команды AL (Санкт-Петербург) придумали, как с помощью ржавого гвоздя можно определить зрелость хурмы.
Для этого необходимо поместить гвоздь в мякоть ягоды и оставить на пару минут. Если она потемнеет, то плод незрелый — хурма будет вязать рот. Метод вполне научный: дело в том, что ржавчина на гвозде — это трехвалентное железо Fe?(III). А в хурме содержатся танины, причем в незрелой их намного больше, чем в спелой. Танины реагируют с трехвалентным железом, что приводит к образованию окрашенного комплекса.
Ребята провели эксперимент прямо во время церемонии награждения. Оказалось, что работает. По крайней мере, коричневый цвет комплекса железа был виден довольно отчетливо.
Победитель олимпиады ?Лучший учитель химии России и стран СНГ?, администратор группы ?В контакте? для химиков Александр Евсюков
Другие задачи турнира были не менее интересными. Например, школьникам предложили представить, что они попали в Древний Рим и познакомились с Гаем Юлием Цезарем. Впечатлившись рассказом о современной медицине, великий правитель попросил сделать для него хотя бы унцию аспирина. Как это осуществить, если считать, что кроме знаний ничего из ХХI века с собой нет?
Для решения этого задания команда Spiritus из Екатеринбурга разработала две методики получения ацетилсалициловой кислоты. Первая — выделение ее из коры ивы. ?Для т